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美味小点心:柠檬冰角煮地瓜
[添加时间]:2018-05-09 [来源]:生活妙招网
  地瓜和柠檬一个甜一个酸,组合起来一定会很好吃。如果买来的地瓜不够甜,也可用柠檬冰角加糖水煮成甜汤,可得到意想不到的新滋味?;沟仁裁??动手做起来!
  
  食材:(约2人份)地瓜210克、柠檬24克、水300ml、砂糖37克
  
  做法:
  
  1.将地瓜切成约1公分厚的薄片,放入水中煮软(煮到筷子可以轻易穿过即可)。

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美味小点心:柠檬冰角煮地瓜

  2.加入砂糖与柠檬冰角,柠檬冰角可以在家DIY,做法很简单,把柠檬压成汁(可加水降低酸度),放进冰箱冻成冰块即可。

美味小点心:柠檬冰角煮地瓜
美味小点心:柠檬冰角煮地瓜

  3.加入冰角后会有柠檬香味飘出,别忘记试味道,调整柠檬的酸度与糖水甜度到自己喜欢的程度。这个配方是我自己觉得非常刚好的比例,酸度有出来,也不会太甜。

美味小点心:柠檬冰角煮地瓜

  这道甜品可以热吃也能冷食,建议放凉后再吃!把甜汤放入冰箱冷藏一晚,地瓜会更入味。微酸柠檬遇到糖水就像是千里马遇到伯乐,一拍即合,再配上地瓜本身的香甜是非常棒的一道小点心!

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